mandag den 30. december 2013

Fuldkornslasagne med en masse grønsager

Ovenpå al julemaden og julefrokostmaden er det nu meget rart med noget helt almindelig hverdagsmad. Igår lavede jeg denne lasagne. Det blev en lasagne med rigtig mange grønsager og uden bechamelsovs.

Opskriften ses nedenfor.





850 g løg, rodfrugter og blegseleri (Jeg brugte 1 løg, 3 stængler blegseleri og 5-6 gulerødder og 3 pastinakker)
500 g hakket oksekød
Lidt olie
6 pressede hvidløg
3 tsk paprika
7 dl minimælk
1 dåsetomat
2 dl vand
1 dåse tomatpuré
Ca. 2 tsk tørret oregano
Ca. 2 tsk tørret basilikum
Ca. 1/2 tsk cayennepeber
1 pose revet ost
Rasp
1 kasse med fuldkornslasagneplader
Lidt balsamicoeddike
Salt 
Peber


Steg kødet i lidt olie til evt. væde er fordampet. Kom hvidløg og paprika ned i gryden og rør rundt.
Tilsæt hakket løg og blegseleri, revet gulerødder og pastinak (jeg brugte bare et almindeligt rivejern), mælk, dåsetomat, vand, tomatpuré, oregano, basilikum og cayennepeber. Lad sovsen småkoge i 15 min. Rør jævnligt og smag den til med balsamicoeddeike, salt og peber.
Tag ca. 1/3 af osten fra topping. Fordel 1/4 af kødsovsen i bunden af et smurt fad, fordel lidt ost over sovsen, inden lasagneplader lægges over. Gentag 2 gange og slut af med kødsovs. Kog stanniol over fadet og bag lasagnen ved 200 grader i 30 minutter. Tag stanniolen af, pres pladerne let og kom ost og lidt rasp over lasagnen. Bag lasagnen yderligere i 20 minutter uden staniol.  Lad den hvile i 5-10 min inden tænderne sættes i den :-)

søndag den 29. december 2013

Glædelig (bag)jul


Der har været lidt stille på bloggen her over jul. Jeg har brugt julen, ligesom så mange andre, på at hygge med familien, spise alt for meget dejlig julemad, slappe af og ligge på sofaen - og så har jeg fået nogle helt fantastisk gaver.

Faktisk har jeg ikke skulle ud i det ville bytte-ræs. Her er et lille udpluk af julegaverne. Kjolen må jeg nok vente med at bruge til maven er forsvundet, da jeg er lidt bange for at den ellers bliver for deform.

julegaver

Håber I har haft en dejlig jul og har fået nogle gode gaver?

lørdag den 21. december 2013

Gulerodsmufffins





Til fødselsforberedelse i apa var det min tur til at have snacks med, så jeg valgte at bage gulerodsmuffins. Når jeg bager gulerodsmuffins bruger jeg altid New Yorker By Heart's opskrift. Den er super god.

Ud af opskriften fik jeg lidt over 30 små muffins, men jeg vil tro at den kan give ca. 20 stk muffins i almindelig størrelse.

Jeg lavede dem på følgende måde:

325 g sukker
3 dl rapsolie
4 æg
300 g mel
1 spsk kanel
1 tsk fint salt
2 tsk natron
375 g revet gulerødder
50 g hakket valnødder

Frosting
200 g flødeost
50 g blødt smør
ca. 275 g flormelis

Pisk sukker og olie sammen. Pisk derefter et æg i ad gangen. Pisk rigtig godt. Sigt mel, kanel, salt og natron i dejen og pisk (sæt piskeren på et lavere niveau). Vend dernæst gulerødder og valnødder i dejen.
Fyld dejen 1/2-2/3  op i muffinsformene. Bag dem i ca. 15-25 min ved 200 grader.

Frosting laves ved at piske flødeost og smør cremet. Tilsæt flormelis (lidt ad gange, smag og tjek konsistensen og kom flormelis i hvad der passer til din smag!). Det kommes på kagerne, når de er kolde.


Ang. apa er det et sted på Østerbro i København, hvor man bla. kan gå til gravid-gymnastik, fødselsforberedelse og der er også nogle efter-fødselshold. Jeg har gået til både High - sved på panden og Førstegangsfødende fødsels- og forældreforberedelse og jeg kan varmt anbefale stedet, underviserne og holdene.

torsdag den 19. december 2013

Babyhue og -vanter

Det er blevet til lidt hjemmestrik til den kommende baby. At læse opskrifter er ikke min stærke side, men Heidi med bloggen Woolrock anbefalede mig denne opskrift på en lille babyhue fra den norske strikkeblog Pickles.
Det er første gang at det er lykkes at strikke noget på rundpind! Det bliver sikkert lettere!!




De små vanter er strikket uden opskrift, hvorfor de heller ikke er helt lige store, ups :-) Jeg har strikket dem på almindelige strikkepinde og derefter har jeg syet dem sammen.




Håber de falder i den lille babys smag?!


tirsdag den 17. december 2013

Origami juletræer DIY



Jeg er også hoppet med på origami-juletræer-bølgen. De optræder mange steder, bla. her, her og her.

Jeg har fulgt vejledningen fra My Lifebox Blog.



mandag den 16. december 2013

Udklædning til kommende tema-fester

Som nogle måske ved, så er jeg ret så vild med udklædningsfester. Den seneste temafest jeg var til, var årets julefrokosten med mit arbejde, hvor temaet var jorden rundt. Idet jeg efterhånden er ret så rund, begrænsede det mine udklædningsmuligheder ret så meget, så jeg måtte ty til en lidt mindre 'vild' udklædning og lavede en globus på min mave ud af filt. Dog kom Afrika til at skubbe sig lidt, således at Gibraltar Strædet blev lidt for bredt, høhø! Billedet kan ses på min instagram-profil her

Hos gag.dk findes et stort udvalg af både kostumer og accessories til at pimpe en udklædning op med. Gag & Gimmick er en internetshop, hvor det tager 1-2 dage for levering, men de har også en fysisk butik i Vejle, hvis man har mulighed for at komme forbi der.

Med kun 8 dage tilbage til jul, er juletemafesterne måske ved at være overstået, men det kan alligevel være, at man har brug for et julemandskostume eller bare vil pimpe juleaftenen lidt op.

Her er 3 ikke-nisse/julemands-outfit, som kunne gøre julen lidt mere festlig!!! (hvorfor er det lige at der er en masse kostumer, hvor der vises lidt for meget bar hud? Jeg ville da virkelig syntes, at det var pænt upassende, hvis en af mine kollegaer mødte op i dette rudolfkostume til en firmafest….)

Find det her

Find det her. Måske lidt upraktisk hvis man skal sidde ned og spise, men ret sjovt!

Find det her

På hjemmesiden findes også en nytårskategori, hvis man er til fjer og Charleston-inspireret kjoler (men der er også nogle af de mere platte!!!)


Dette indlæg er sponsoreret, men ordene er mine egne. 

fredag den 13. december 2013

Rosenkålssalat


Nu er jeg ikke så pjattet med kogte rosenkål, men da vi den anden dag havde fået rosenkål i vores grønssagspose fra Københavns Fødevarefællesskab, måtte jeg finde en anden måde at bruge disse små kålhoveder på, hvis de ikke skulle få til spilde.

Jeg har lavet denne friske rosenkålssalt med æbler, og jeg synes faktisk at det blev meget godt. Den er en smule bitter.

Jeg brugte følgende ingredienser:

Rosenkål
Æble
Forårsløg
Græskarkerner
Olie
Æblecidereddike
Salt
Peber 
Honning

Jeg delte rosenkålene så bladene blev helt skilt ad (det tog pænt lang tid, men der var ret meget jord på rosenkålene) og vaskede dem i en salatslynge. Derefter hakkede jeg dem fint og blandet det med et æble som var skåret i mindre stykker og et forårsløg som var snittet i tynde, skrå stykker. Jeg blandede salaten med en olie/æblecidereddike dressing med salt, peber og honning i. Man kan evt tilsætte lidt ekstra honning hvis rosenkålen er for bitter. Tilsidst ristede jeg nogle græskarkerner og lagde dem øverst på salaten.

torsdag den 12. december 2013

Alkoholfri æble-gløgg

På grund af gravid-omstændighederne står den på alkoholfrie drikkevarer ved festlige/hyggelige lejligheder.

Igår havde jeg madklub med nogle skønne piger fra min kollegie-tid, hvor jeg til håndboldkampen serverede æbleskiver og æble-tyttebær gløgg.



Denne æblegløgg har jeg købt i Ikea til 30 kr. Den indeholder, udover æble og tyttebær, kanel, kryrderneliker og ingefær. Smagen er meget sød og afbalanceret. Jeg varmede den op i microovnen og serverede den uden at tilsætte noget, men man kunne have tilsat lidt hakket mandler og tyndt skåret æbler. Jeg kan varmt anbefale denne varme æblegløgg, men det skal nævnes at den ikke minder om traditionel rødvinsgløøg.

Hvis man er til sådanne varme "saftevand"s drinks, så kan det anbefales at prøve Søbogaards Sjælevarme eller man kan sikkert også selv lave en god blanding, fx. varm hyldeblomst med krydderier eller varm æblemost med krydderier.

Er der nogle af jer der har en god opskrift på en alkoholfri varm juledrink?




tirsdag den 10. december 2013

Katte-inspireret ting til baby


For dem der kender mig godt, er der vist ingen tvivl om at jeg er ret vild med pelset dyr og især katte.

I den lille lejlighed i NV bor jo huskatten Elvis. Elvis er 4 år og er en meget kælen kat.



Hos mine forældre bor min anden kat, Mons. Mons er ca. 12-13 år og er halvt ude-, halvt indekat.



Jeg har altid haft rigtig mange katte som barn (jeg er opvokset på landet), men jeg ved nu ikke hvor opfindsom jeg har været med navnene til disse. - For navne skulle de jo alle have, også når der var et kul på 9 killinger. Nogle af de navne som jeg huske, at jeg gav dem var Pussiekat, Prik, Plet, Stribe, Gråsse, Dårlig-kat-øje og så min yndlingskat Tarzan, som blev 15 år.

Med inspiration i dette har jeg fundet noget forskellige ting, som jeg håber den kommende baby også vil synes om. Moren vil i hvertfald!



På Toys 'R' Us' hjemmeside, som findes lige her kan man finde mange fine katte relaterede legesager.



Her har jeg udvalgt nogle legesager, som måske mest er lidt piget, men der er også nogle til drenge.

toy


Øverst i venstre hjørne findes Schleich katte og kattekillinger, find dem her, her, her og her // Øverst i højre side findes Bellino legetøj med katte, find det her og her //Nederst til venstre er en kattemaske som findes her og en Lamaze kat, som findes her // Nederst til højre er der 3 katte-inspireret bøger som findes her, her og her.

Pokemon er nærmest også små katte-dyr, så hvis man er til det, kan man finde et fint udvalg her.



Endvidere vil jeg lige oplyse om at der er fri fragt og fri retur på Toys 'R' Us' hjemmeside.


Hvis man også gerne vil have tekstil med katte på, har jeg fundet disse seks ting frem, specielt er jeg ret vild med krammedyret fra Donna Wilson.


kat

Krammedyret fra Donna Wilson // Heldragt fra småfolk // Emdal Colorknit 
Sengetøj fra småfolk // Plakat af Ingela Arrhenius // Bluse fra småfolk





Dette indlæg er sponsoreret, men ordene er mine egne. 



Gul rødbedesalat med feta

Aftensmaden igår bestod blandet af denne gule rødebedesalat (se evt. på min instagram profil et billede af en frisk gul rødbede). Rødbedesalat med feta er en af mine favoritsalater her om vinteren. Jeg tror det ville have været rigtig flot med en kombination af gule og røde rødbede, men de gule var lige dem, som vi havde :-)

Opskriften findes under billederne.



Jeg brugte følgende ingredienser:

Gule rødbeder (der kan også bruges almindelig rød- eller bolchebeder)
Olie
Salt
Peber
Feta
Persille
Balsamicoeddike

Skræld og skær bederne i mundrette stykker, bland dem med lidt olie, salt og peber og kom dem på en bageplade og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min.
Skær feta i små tern og vask og hak persille. Bland feta, persille og afkølet beder i et fad og vend en olie/eddike dressing i.

En meget nemt salat som er god til det meste kød. Vi spiste den til ovnbagt laks.


søndag den 8. december 2013

Baby startpakke - hvad indeholder de egentligt?

Hvis du gerne vil overraskes over, hvad der er i diverse baby startpakker skal du ikke læse dette indlæg, men hvis du gerne vil vide, hvilke pakker det er værd at gå efter kan dette indlæg måske være en hjælp.

Jeg en sucker for gratis ting (måske er det jyde-genet, der spiller ind) og jeg har da også benyttet mig af tilbudet om at hente gratis ting til mig og baby.

Jeg har fået følgende pakker:
  • Libero
  • Rema 1000
  • Matas
  • Lidl
  • Babysam


Libero




Indeholder:
  • Bleer
  • Vådservietter
  • Baby olie
  • Et tena lady bind (trusseindlæg)
  • Ammeindlæg
  • Lege-ting fra Bobles



Rema





Indeholder:
  • Bleer
  • Vådservietter
  • Engangsvaskeklude
  • Baby shampoo
  • Sut
  • Bamse



Matas





Indeholder:
  • 2 Bleer
  • 2 Ammeindlæg
  • Sutteflaske
  • 2 magasiner: Vores Børn
  • Prøve på Matas' zinksalve
  • Prøve på Matas' baby lotion
  • Prøve på Matas' alt i en rens
  • Prøve på Matas' fodsalt
  • og en taske som tingene kom i



Lidl





Indeholder:
  • 1 pakke med bleer
  • Engangsvaskeklude
  • Frugtgrød
  • Sut
  • Sutteklud
  • og en taske som tingene kom i



Babysam




Indeholder:
  • 2 bleer
  • Hagesmæk
  • Magasin: Vores børn
  • Trusseindlæg
  • Batterier
  • Prøve på Derma babylotion
  • Prøve på tandpasta (til voksne)
  • Lille hæfte om babytegn
  • Mulighed for at få et gratis print på en kop
Desuden kunne man få en blespand med, hvis det ønskes.



Hvis jeg skal prøve at konkludere noget på disse gratis kasser, så får man vist mest ud af kassen fra Rema, da der både er store pakker med bleer, vådservietter og engangsklude.
Endvidere er der en meget sød legeting i pakken fra Libero og der er også nogle kasser med gratis blade (som er nogle måneder gamle).

Kasserne kan bestilles her:

lørdag den 7. december 2013

Julegaver i hus, samt forslag til kæreste-julegaver

Idag har jeg fået købt alle mine julegaver. At jeg valgte at gøre det en lørdag i indre by, på strøget, i Magasin og i Illum sammen med 1 mio. andre julegave-shopper var måske ikke den smarteste idé, men nu er de i hus og indpakket.

Sikkert, som så mange andre, så var de to sværeste gaver at købe til min far og min kæreste. To med meget få ønsker på ønskelisten. Nu kan jeg jo ikke afsløre hvad jeg har købt, men jeg har sammensat en lille collage med gaveforslag til kæresten. Collagen kunne være rigtig stor, men jeg har valgt at begrænse det til ting som jeg kunne forestille mig, at min kæreste ville blive glad for.


Gaver til mænd




I aften er jeg alene hjemme, så den står på skildpadde-spisning, hygge, blogging og tv.

Hvad laver I på sådan en lørdag aften i december?


fredag den 6. december 2013

Julepynt i en lille lejlighed


Selvom at vi kun bor på 48 m^2 så er der alligevel plads til julepynt! Jeg er især vild med gran og lærkegrene med en masse kogler.

Her ser i nogle billeder af, hvordan der jules hos os.

Kalenderlys fra Notre Dame på Nørregade (KBH)




Kubuslysestage forklædt som advendskrans med pynt fra Ferm Living og Liebe.

En julestjerne og en flyvende hjort i glimmerguld pynter godt sammen med huskatten Elvis.


Julehjerter fra Ikea


Julevindue

Forskelligt arvegods


Kogler og hyacinter i gamle sylteglas



Silkefyr



Hjemmelavede hjerte i fimo

Har I fået pyntet op?



Jeg har desuden brugt 1 1/2 dag på at lave mit blogdesign om. Jeg synes godt nok at blogger har drillet mig en del, men heldigvis har jeg en kæreste som har lidt mere tålmodighed med at finde google-løsninger end mig. Jeg håber, at I kan lide det?

mandag den 2. december 2013

Sangbog til dit barn - måske en julegave-idé

Tjek lige denne lidt anderledes sangbog ud. Den er lavet af min gamle folkeskoleveninde Lea.

Det skal lige siges at dette ikke er et sponsoreret indlæg, men blot et indlæg om en sej sangbog med nogle virkelig fine illustrationer.



Det er helt sikkert en bog som skal stå på vores ønskeseddel når babyen kommer til januar.

Her er sangene:
- Sur sur lille bi omkring
- Hjulene på bussen
- I skoven skule være gilde
- Spørgejørgen
- Jeg er en lille undulat
- Haren hist i grøften
- Jeg fandt en sang på vejen
- På en grøn grøn bakketop
- Blæksprutten Olsen
- Giraffen Gumle
- Poul sine høns ud i haven lod flyve
- Flyv lille påfugl hjemad
- Jens Petersens ko
- Jeg gik mig ud om kvælden
- Bro bro brille
- Og vi trækker skuffen ud
- Øjne ører næse mund
- I en skov en hytte lå
- Tangokat
- Når en lille mus skal ud at gå
- Vi lister os af sted på tå
- Inde i min mosters mave
- Revne gulerødder
- Bondemanden - han har altid travlt på sin bondegård
- Jeg er så glad for min cykel
- Hvis du ser en krokodille
- Fredes sang
- Sommerfuglen
- Jeg har en flyvemaskine
- Det er i dag et vejr
- Blæsten kan man ikke få at se
- Hvem kan sejle foruden vind
- Mæh siger det det lille lam
- Tænk - hvis jeg sad på månen
- Pjerrot sagde til månen
- Kys mig godnat
- Lille Poul ser ud på solen
- Godnat du klare stjerne
- Nu er dagen igen forbi


Bog kan bl.a. købes her på Saxo eller i Gyldendals Børnebogklub og sikkert også i fysiske butikker.
Related Posts with Thumbnails