Sidste dag i september

En musikanbefaling på den sidste dag i september - og nej det er ikke septembers himmel er så blå, men derimod Lorde med Royals. P3 har godt nok råspillede den ret så meget, men jeg synes den er vild god og jeg er ret imponeret over at hun kun er 16 år.

Weekend

Denne weekend har bl.a. stået på Royal Copenhagen outlet med 25% på alt i deres outlet butik på Frederiksberg, loppemarked på Østerbro og tryk på tøj.

Termokrusene er et af mine køb i RC butikken.

Loppemarkedsfund

Første batch af bodies med tryk. Nogle husker måske at jeg købte stempler for nogle uge siden. Det er kun traktor-stemplet der er blevet brugt her - sammen med en gul øreprop som stempel.

Kunne nu godt bruge en fridag mere. Hvorfor er det lige at weekenden altid er lidt for kort?

Men nu står den på afslapning - også for Elvis!

Chili con carne. Opskrift til 50 personer - bare hvis man skulle mangle det!

Billedet har jeg lånt på internettet. Glemte helt at tage et billede :-)

I sidste weekend holdt min kæreste kandidatfest og i den forbindelse havde vi brug for en chili con carne opskrift til 50 personer. Det var svært at støve op på internettet så her kommer vores opskrift til 50 personer.

6 kg hakket oksekød
3 kg løg
4 hvidløg (altså ikke bare fed)
4 kg gulerødder
14 peberfrugter
2 blegseleri (altså ikke bare stænglerne)
15 friske chilier
50-100 g 80% mørk chokolade
2 L porter
10 dåsetomat
8 tomatkoncentrat
5 grønsagsbouillionterninger
Lidt vand
6 kg tørrede bønner (fx. 3 kg kidney bønner, 2 kg sorte bønner og 1 kg butterbeans)
Olie

Smag til med:
Salt og peber
Tørret chili
Paprika
Stødt koriander
Stødt spidskommen

4 kg creme fraiche


Sæt de tørrede bønner i blød natten over. Kog dem derefter i ca. 30-45 min.

Svits hakket løg, hakket hvidløg, fint hakket chili og snittede blegseleri i olie. Tilsæt hakket oksekød. Når kødet er brunet tilsættes snittede gulerødder, og snittede peberfrugter. Kom lidt paprika, spidskommen og koriander i. Tilsæt dernæst dåsetomat, tomatkoncentrat og porter. Lad det koge op. Derefter tilsættes der lidt vand og grønsagsbouillionterninger. Lad det koge et par timer.
Efter det har kogt i et par timer tilsættes bønner og smages til med chokolade, salt, peber og eventuelt chili, lidt mere paprika, spidskommen og koriander. Lad det koge op og servere det med brød og creme fraiche og eventuelt ris.


Hvem har ikke brug for en opskrift på chili con carne til 50 personer?! :-)

Cheesecake Muffins med hindbær

På mit arbejde har jeg arrangeret en kagekonkurrencen. Den foregik idag. Dem der havde lyst kunne bage og dem der havde lyst kunne komme og spise kage :-)

Den flotteste kage og den kage med den bedste smag vandt.

Jeg havde bagt cheesecake Muffins. Opskriften er fra Hummingbird Bakery med modifikationer og jeg har nu også set den hos Miss Muffin :-)

Opskriften er som følgende: 

Ca 20 stk (i de smalle IKEA forme)

240 g mel

280 g sukker

3 tsk bagepulver

90 g blødt smør

3 dl kærnemælk

3 tsk vaniliesukker

2 æg

Ca 20 hindbær

Frosting:

250 g flormelis

60 g blødt smør

200 g philidelphia flødeost

5 digistive kiks til pynt

Kom mel, sukker, smør og bagepulver i en skål og pisk det sammen. 

Pisk kærnemælk og vaniliesukker i. 

Tilsæt æg og pisk et par minutter. 

Fordel dejen i muffinsformene og stik et hindbær ned i hver form. 

Bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter. 

Pisk smør og flormelis sammen og pisk derefter flødeosten i og pisk i ca 5 min på mellem hastighed. 

Kom frostningen på de afkølede kager og pynt med knuste digistive og evt. et hindbær. 

Desværre vandt min kage ikke, men syntes nu at den smagte rigtig godt :-)

Nem æbletærte

En hyggelig aften med nogle gamle kollegievenner går på hæld.

Da jeg havde lidt sent fri fra arbejde blev det til noget let mad. Menuen stod på wok med sort kål og æblekage. 

Undskyld billede af en halv spist kage, men det er vel kun et godt tegn. 

Jeg brugte følgende opskrift til æbletærten som seriøs er nem :-)

2 æg

175 g sukker

2 tsk vaniliesukker

75 g mel

2 æbler 

Ca. 2 tsk kanel

Lidt smør til at smøre tærtefadet. 

Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg og sukker godt sammen. Tilsæt vaniliesukker og mel. Det skal enten vendes eller piskes let (pisker det altid på laveste niveau). Hæld dejen i et smurt tærte fad og læg æbleskiverne i et flot mønster. Drys med kanel. Bag tærten i ca 20-25 min og server kage (kold som lun) med creme fraish (helst 18%) til :-)

Pregraviditets-, graviditets- og postgraviditetsapps

Jeg må indrømme at jeg elsker teknologi - især noget der er smart og kan lette/forsøde min hverdag - så som apps.

Jeg har samlet 4 apps som jeg har brugt/bruger pre og under graviditeten.  

Den første app er M. Calendar. 

Det er en app til at holde styr på ens cyklus, hvilket er vild smart hvis I spørger mig. Jeg brugte den rigtig meget inden jeg blev gravid. Man kan ligeledes holde styr (eller nogenlunde) styr på ens ægløsning. 

App'en koster vist 8 kr. 

Den næste app er gravid. Den er lavet af jordemoderforeningen og Komiteen for Sundhedsformidling. 

Man kan følge sit barns udvikling i maven uge for uge. Der er ligeledes en masse nyttig information, som er meget hyggeligt at læse.


Den tredje app er mK Free

Det er en app som hjælper en til at lave bækkenbundsøvelser. App siger "hold" og release" i et bestemt tempo. Jo længere man kommer op i level jo længere tid skal man holdet 'knibet'.

Og den sidste app som jeg bruger pt. er Libero-app'en.

Der kan man ligeledes følge sit barn udvikle sig i maven. Man kan også komme ind og læse på deres forum, hvis man er til det.
Jeg synes helt klart at 'gravid'-app'en er bedre men denne her har også nogle meget søde billeder.

Kender I nogle gode apps?

Fest og det at være gravid

Jeg synes nogle gange at det kan være lidt kedeligt at gå til fest og kun drikke sodavand/dansk vand/postevand og savner altså lidt en (guld)øl, en god drik og et glas hvidvin.

Jeg har fundet ud af at føtex har en dejlig sød alkoholfri hvidvin til billige penge (tror det er omkring 50 kr.).

Jeg drikker også gerne en royal free øl. Selvom den er lidt tynd i det, så smager den faktisk meget godt. Og jeg synes også at den smager bedre end Tuborg Light.

Den bedste alkoholfrie øl jeg dog har smagt er en weissbeer, men den kan (vist) kun købes i Tyskland.

Ellers har jeg (specielt på Roskilde Festival) drukket utrolig mange Virgin-mojitos, som jo faktisk smager ret så godt alkoholfrie :-)

God weekend derude - med og uden alkoholfrie drikkevarer!

Stempler/tryk på tøj

Inden længe har jeg planer om at lave lidt tryk på nogle body'er til baby. Jeg har luret lidt rundt i blogland og er stærk inspireret af Anne, men tror jeg vil kombinere prikkerne med nogle tryk som jeg har købt på etsy.

Elsker en fin indpakning

Jeg håber det bliver godt med de tre stempler. Skægget skal nok bruges hver for sig, men synes det kunne være lidt sødt med en traktor og et cocktail glas sammen - dog stærkt inspireret af det norske mærke Moods of Norway

Den heldige vinder...

Så fik jeg endelig trukket en vinder af patchwork-bolden.

Der var ikke så mange deltager så vinderchancen var stor for dem der deltog!

Random number picker har talt og vinderen blev nr. 6 - Jeanette. Vil du sende mig din adresse (linedue @ gmail.com), så sender jeg dig bolden?

Babyuro med traner

I søndags skulle jeg jo på et lyn-baby-visit, og fik lavet denne uro til den lille baby.

Det er små traner, som jeg har foldet i papir fra Muji, de er sat på snor og bundet på en træpind (fra vores gårdhave). Simpelt og enkelt.

Vinderen af bolden bliver offentliggjort senere idag :-)

Give away med gode vinder-chancer

Det er idag (kl 18) at jeg trækker vinderen af min lille giveaway og indtil videre ser det ud som om, at der virkelig er gode vinder-chancer :-)

Se og deltag her.

Ahh weekend

Jeg har haft lidt at se til i weekenden, idet jeg har været på kursus med overnatning fra fredag til lørdag med mit arbejde og til en meget hyggelig/sjov/festlig polterabend hos en god veninde i går lørdag. Så dagen idag er blevet brugt på at sove længe, lave en hurtig barselsgave og være på designmarkedet Loft på A'mar.
Det var virkelig et godt marked og det kan varmt anbefales at holde lidt øje med det :-)

Designmarkedet

Plakater fra Vissevasse

Flotte træcovers til iphone fra TRÄE

Smukke smykker fra Mös. Jeg købte overstående halskæde som nok kan pifte mit til tider (læs: næsten altid) sorte outfit.

Ret så fine "3D" halskæder

Jeg er ret vild med disse billeder, men kan desværre ikke huske kunsteren bag.

En chili/oste pølse måtte der lokkes med for at få min kæreste med ;-)

Nu er der dømt sofatid!

Et flettet (baby)tæppe og en indrømmelse om en lille 'dunk'

Et par aftener og en tur som passager i bilen fra Jylland til København har jeg brugt på at flette/sy dette tæppe. Jeg er stærkt inspireret af Mettes flettet tæppe - ja faktisk har jeg fulgt hendes opskrift til punkt og prikke, bort set fra at jeg ikke orkede at klippe alle stofstrimlerne, så jeg rev dem i stedet for.

Og ja hvad skal jeg så bruge det til?! Selvom den lille Elvis mis meget gerne vil ligge på det (hvilket han ikke må!), så er det planlagt at der skal ligge en lille baby-pige og lege på det en gang efter midt-januar. Og ja! Jeg er gravid i 22. uge. Vi er glade og lykkelige og til tider lidt skræmte over den nye situation, der venter os. Der vil helt sikkert komme nogle (måske mange) gravid/baby relaterede indlæg.

Bagt Cheesecake

Til weekends efterskole arrangement bagte jeg denne hindbær cheesecake. Jeg undskylder billedet af en halv spist kage, men pludselig var den næsten spist.

Jeg har fuldt Kristines opskrift som kan ses her. Jeg kan varmt anbefale at prøve den :-)

Foodfestival i Århus

I weekenden mødtes jeg med nogle fra min efterskole og vi havde en rigtig hyggelig dag på Århus Food Festival.

Det kan virkelig godt anbefales (måske til næste år!!).

Bornholmer stand

Lækker saft fra Bornholm. Især rababer'en er jeg vild med!

Små grisebasser.

Fristende krydderurter

Skyr-softice med tyttebær marengs

Århus Food festival

Sko

Selvom at jeg drømte om disse sko den anden dag, så kunne jeg ikke dy mig for disse grå/orange/glimmer kondier - købt i Føtex. Med lidt god vilje kan de godt ligne Amust sneakers.

God weekend :-)

Give away reklame

Husk min give away.

Find den her! Det kræver kun en kommentar for at deltage :-)

God fredag derude.

Jeg drømmer om.... sko!!

Uhhh, de her sko de må altså gerne komme hen og bo hos mig!

Billedet er lånt her.